16 Luglio 2020
Oggi vogliamo darti un’idea davvero innovativa per creare un primo piatto davvero buono ed insolito, con cui siamo sicuri che potrai stupire il palato dei tuoi commensali.
Grazie alla nostra MEGAricetta scopri come preparare passo passo delle deliziose linguine con stracciatella e ciliegie!
Informazioni
- DIFFICOLTÀ: facile
- NUMERO DI PORZIONI: 4
- TEMPO DI COTTURA: 30 min
Ingredienti
- linguine: 320 g
- stracciatella (oppure di burrata): 200 g
- ciliegie: 250 g
- basilico fresco: 1 rametto
- olio extravergine di oliva: qb
- pepe: qb
- sale: qb
Preparazione delle linguine con stracciatella e ciliegie
- Snocciola tutte le ciliegie e dividile a metà. Passale in padella con un goccio di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
- In una ciotola mescola la stracciatella con un filo di olio, il basilico spezzettato, un pizzico di sale, pepe e tre quarti di ciliegie.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le linguine al dente. Scolare la pasta, condiscila con la crema di stracciatella, poi servi il tutto guarnendo con le ciliegie rimaste, due foglie di basilico e una macinata di pepe.
